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製麺業のヤマロク食品(本社蒲郡市宮成町10の19、青山義明社長、電話0533・69・4437)は創業1903年の老舗だ。その老舗企業が地元名物「ガマゴリうどん」の看板を背負って即席カップ麺事業に乗り出した。土産相場を考えて1個税込み540円と安くはないが、「味は絶品」と青山社長。新しい分野に踏み出し、…