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恵比寿にセルフタップでビールが注げる店、タップアンドタンブラーが、このほどオープンしました。 Photo: Kisa Toyoshima オーナーの金井圭司は、2018年にタップアンドグロウラー下北沢店を開店。日本ではまだ珍しかったビールの量り売りをいち早く導入し、業界から一躍注目を集めました。渋谷にある2…