静岡市駿河区の酒蔵「萩錦酒造」はこのほど、日本酒の製造工程で、もろみに圧力をかけて最後に搾り出す「責め」を瓶詰めした「萩錦の責め」を発売した。 純米大吟醸と純米吟醸で計6種を用意した「萩錦の責め」＝20日午後、静岡市駿河区 責めは搾り作業の中盤までに得られる酒に比べ、複雑な味わいで安…
静岡市駿河区の酒蔵「萩錦酒造」はこのほど、日本酒の製造工程で、もろみに圧力をかけて最後に搾り出す「責め」を瓶詰めした「萩錦の責め」を発売した。 純米大吟醸と純米吟醸で計6種を用意した「萩錦の責め」＝20日午後、静岡市駿河区 責めは搾り作業の中盤までに得られる酒に比べ、複雑な味わいで安…