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国内外でウニの養殖事業を手掛ける「ウニノミクス」（東京）と、長門市の水産加工会社「マルヤマ水産」が、磯焼けの原因の一つとされる沿岸のムラサキウニを採集し、陸上で養殖する事業を始める。同市に養殖施設を建設中で、年明けの販売開始を目指す。両社は、藻場の再生と漁業者の収入確保にもつなが…