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突然ですが皆様は焼き肉を食べるときに(おなかを壊さないように)ちゃんと焼けているか、どうやって判断されているでしょうか? 「え? 色でしょ? 赤みが残っていたらもう少し焼いて食べればいいんです」という声が聞こえてきそうです。では、もしその赤みが認識できなくなったらどうでしょう。少し…