平成13年4月にオープンしたすしざんまい本店（21）へもどる《バブル崩壊で国内最大の魚市場がある東京・築地にも空き店舗や更地が目立ち始めていた。冷え込んでしまった築地に活気を戻してほしい。地元の有力者や金融機関からの期待を受け、築地を救うための挑戦が始まった》 築地の魅力はやはりお魚、…
平成13年4月にオープンしたすしざんまい本店（21）へもどる《バブル崩壊で国内最大の魚市場がある東京・築地にも空き店舗や更地が目立ち始めていた。冷え込んでしまった築地に活気を戻してほしい。地元の有力者や金融機関からの期待を受け、築地を救うための挑戦が始まった》 築地の魅力はやはりお魚、…