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今回は東京都墨田区にオープンした2軒の注目新店を紹介する。まずは6月11日オープンの「錦糸町中華そば さん式（しょく）」。人気店「麺屋ねむ瑠（る）」（東京都文京区）の店長が独立したと話題になった。JR錦糸町駅北口、蔵前橋通り沿い。「式」には「一定の決まりごと」の意味がある。朝昼晩三食（…