製菓材料のcotta、「成長第2章」へ業務用強化 黒須社長 （日本経済新聞）

cottaは製菓・製パン用材料や包装資材の通販で急成長している。広告投資も奏功し新型コロナウイルス禍を受けた消費者の巣ごもり需要をつかんだが、黒須綾希子社長は「想定より早く『成長の第1章』が終わった」と打ち明ける。今後のカギは中小の菓子・パン店の需要を一段と掘り起こすこと。大手の材料メ…