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札幌・宮の森にオープンから2年で急成長を遂げたコーヒー豆専門店があります。人気の秘訣は「カウンセリング」という独自の接客。客は試飲をしながら焙煎士と会話を重ね、好みの味を追求していきます。 店内ではコーヒーの話だけでなく、日々の暮らしや街の話題などが飛び交います。まごころを込めた接…