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生地にあんを入れ、型で焼き上げた和菓子を何と呼んでいますか？ 山陰では、「大判焼き」と呼ばれることが多いようですが、 じつは様々な呼び方があるんです。 まず向かったのは、鳥取県米子市にある「芦屋有関」。 清水 栞太 記者 「こちらの店ではメニューを見てみると、大判焼きと書かれてます。」 …