県立久留米筑水高校（久留米市山川町）の生徒が、市特産の「藤山なし」を使った「ナシ酢」を開発した。規格外で市場に出荷できないナシを有効活用し、藤山なしのPRやフードロスの解消につなげようと取り組んだ。 ナシ酢は同校食品流通科の生徒が約2年間かけて授業で開発した。出荷できないナシがあると…
県立久留米筑水高校（久留米市山川町）の生徒が、市特産の「藤山なし」を使った「ナシ酢」を開発した。規格外で市場に出荷できないナシを有効活用し、藤山なしのPRやフードロスの解消につなげようと取り組んだ。 ナシ酢は同校食品流通科の生徒が約2年間かけて授業で開発した。出荷できないナシがあると…