仙台市中心部で唯一酒造りを続ける「森民酒造本家」（若林区荒町）が、1849年の創業時に建てられた酒蔵の一部を改修し20日、カフェ「森民茶房」を開いた。甘酒の行商から始まったという起業の原点に立ち返り、自家製の甘酒や米こうじを使ったスープなど、酒蔵ならではのメニューをそろえた。アルコール…
仙台市中心部で唯一酒造りを続ける「森民酒造本家」（若林区荒町）が、1849年の創業時に建てられた酒蔵の一部を改修し20日、カフェ「森民茶房」を開いた。甘酒の行商から始まったという起業の原点に立ち返り、自家製の甘酒や米こうじを使ったスープなど、酒蔵ならではのメニューをそろえた。アルコール…