同じ水槽で飼育する実験中の養殖ウナギと天然ウナギ。パイプを占有している方が天然（脇谷量子郎・東京大特任研究員提供）7月23日は「土用の丑（うし）の日」。例年より早く始まった夏本番、おいしいウナギを食べて今後も続く猛暑に備えたいところだ。ニホンウナギは絶滅が危惧されており、資源が枯渇…
同じ水槽で飼育する実験中の養殖ウナギと天然ウナギ。パイプを占有している方が天然（脇谷量子郎・東京大特任研究員提供）7月23日は「土用の丑（うし）の日」。例年より早く始まった夏本番、おいしいウナギを食べて今後も続く猛暑に備えたいところだ。ニホンウナギは絶滅が危惧されており、資源が枯渇…