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「お客さまを深く知る」ことは、小手先のビジネススキルよりもよほど有用です（画像：アン・デオール／PIXTA） 「コンペに負け続けて仕事ゼロ」から一発逆転、「毎年、アイデア1本で数千万円の仕事をいくつも獲得し続けている」男がいる。杉森秀則、組織に属さない「一匹狼」でありながら、大企業を相…