国の数だけ、食文化がある。タイの隣に位置するラオスで、カブトムシを食べることになったアジア経済研究所の山田紀彦氏。これまでコオロギ、バッタ、芋虫、幼虫など数々の昆虫を食してきた氏が、カブトムシだけは「もう食べなくてよい」と思ったワケとは？ 世界各地の美味・珍味・ゲテモノ食を取り上…
国の数だけ、食文化がある。タイの隣に位置するラオスで、カブトムシを食べることになったアジア経済研究所の山田紀彦氏。これまでコオロギ、バッタ、芋虫、幼虫など数々の昆虫を食してきた氏が、カブトムシだけは「もう食べなくてよい」と思ったワケとは？ 世界各地の美味・珍味・ゲテモノ食を取り上…