ソウルのまる心でウナギを焼く李永心さん 韓国ソウルに名古屋名物のウナギ料理「ひつまぶし」の専門店「まる心」がある。本格的な味は店主の李永心（イヨンシム）さん（55）が、名古屋市天白区の人気店「まるや本店」の佐々木三明会長（70）に弟子入りして学んだものだ。李さんは「外国人の私を受け入…
ソウルのまる心でウナギを焼く李永心さん 韓国ソウルに名古屋名物のウナギ料理「ひつまぶし」の専門店「まる心」がある。本格的な味は店主の李永心（イヨンシム）さん（55）が、名古屋市天白区の人気店「まるや本店」の佐々木三明会長（70）に弟子入りして学んだものだ。李さんは「外国人の私を受け入…