焼き鳥店のベテランと話すみやこ商店社長の伊藤欽一さん（左）＝新潟市中央区東堀通5 串を手にした、かわいらしい豚のイラストで親しまれる焼き鳥店「みやこや」。経営する食肉加工卸の「みやこ商店」（新潟市北区）が、食中毒や、新型コロナウイルスによる経営難から再起を図ろうとしている。約70年続…
焼き鳥店のベテランと話すみやこ商店社長の伊藤欽一さん（左）＝新潟市中央区東堀通5 串を手にした、かわいらしい豚のイラストで親しまれる焼き鳥店「みやこや」。経営する食肉加工卸の「みやこ商店」（新潟市北区）が、食中毒や、新型コロナウイルスによる経営難から再起を図ろうとしている。約70年続…