――北海道から沖縄まで、それぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな調味料や、地元に根ざした注目の調味料をピックアップ。調味料ソムリエ／野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。 和歌山県の味【お手間とらせ酢】 お手間とらせ酢（九重雑賀） 今回は、お寿司の発祥の地ともいわれる和歌…
――北海道から沖縄まで、それぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな調味料や、地元に根ざした注目の調味料をピックアップ。調味料ソムリエ／野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。 和歌山県の味【お手間とらせ酢】 お手間とらせ酢（九重雑賀） 今回は、お寿司の発祥の地ともいわれる和歌…