愛知大学綜合郷土研究所（豊橋市町畑町）は25日午後1時から、豊橋校舎3号館で「三河の菓子文化」をテーマに公開シンポジウムを開く。豊橋をはじめ三河は製菓業が盛んな地で知られ、市内には「菓子の神」をまつる神社もある。講演などに続き、研究者と事業者らが地域の菓子文化と将来展望を考える討論会…
愛知大学綜合郷土研究所（豊橋市町畑町）は25日午後1時から、豊橋校舎3号館で「三河の菓子文化」をテーマに公開シンポジウムを開く。豊橋をはじめ三河は製菓業が盛んな地で知られ、市内には「菓子の神」をまつる神社もある。講演などに続き、研究者と事業者らが地域の菓子文化と将来展望を考える討論会…