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カレーライスの付け合わせとして、おなじみの福神漬け。この漬物を口にするのはカレーを食べるときだけという人も多いだろう。福神漬けはもともと代用品としてカレーに付けられたのが始まりとされる。辛さと甘さの絶妙な組み合わせなどから「相棒」として定着したようだ。福神漬けは1877年ごろに考案「…