ブームの巻き返し、成功するのか？ 9年の歳月をかけて開発された待望の新作「黒山乃が美」 日本の至る所で行列を生み出した「高級生食パン」。今では人気にかげりを感じるようになり、生食パンの弱点や限界を指摘する声が上がっています。私も以前、高級食パンの失敗・成功の違いについて考察していま…
ブームの巻き返し、成功するのか？ 9年の歳月をかけて開発された待望の新作「黒山乃が美」 日本の至る所で行列を生み出した「高級生食パン」。今では人気にかげりを感じるようになり、生食パンの弱点や限界を指摘する声が上がっています。私も以前、高級食パンの失敗・成功の違いについて考察していま…