「AIハマチ」がくら寿司で期間限定販売。「持続可能な水産養殖」目指すウミトロンと協業 （BUSINESS INSIDER）

AIやIoTを活用して、持続可能な水産養殖を目指すスタートアップのウミトロンが、回転寿司チェーン「くら寿司」と協働して「AIスマート給餌機」を使ったハマチ養殖に日本で初めて成功したことを発表した。6月24日～26日の期間限定で、全国のくら寿司で「特大切り AIはまち」を販売する。価格は1皿220円…