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「モバイルオーダー」や「マックデリバリー」などのDX(デジタルトランスフォーメーション)を成功させ、新型コロナウイルス禍で不況にあえぐ外食産業で数少ない勝ち組となった日本マクドナルドホールディングス(HD)。デジタル技術の導入に合わせ、店舗運営の効率化を図る“両輪の改革”を推し進めた…