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暑い季節に旬を迎えるもの。 プロが奨める「今、食べておきたい魚」をご紹介します。 その魚とは「チダイ」です。「チダイ」は広島では「チコ」関東では「ハナダイ」とも呼ばれています。見た目は「マダイ」とそっくりですが、「マダイ」よりひと回りサイズが小さいのが特徴です。そんな「チダイ」のプ…