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JAおおいた南部事業部野津女性部が作る。女性部員が自ら植えて育てた、臼杵市特産のニンニクとタマネギをたっぷりと使い、リンゴ、みそ、しょうゆ、砂糖を加えている。 女性部員は開発した当時を「努力と研究を重ね、やっとのことで完成した」と振り返る。焼き肉はもちろん、さまざまな炒め物や料理の…