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献立表の一部=群馬県富岡市提供 [PR] 世界遺産富岡製糸場（群馬県富岡市）の創業（1872年）から間もない明治初期。工女たちが食事をした社員食堂では、栄養価が高いメニューが提供されていた。市内の製糸業の遺構の壁紙に使われていた献立表から明らかになった。 献立表が見つかったのは、富岡製糸場近…