宮城県南三陸町戸倉の星農場が、イタリア野菜「カリーノケール」の出荷に本格的に乗り出した。炒めて良し、ゆでて良しの葉物野菜で栄養価も高く、農場は主力の小松菜に次ぐ柱に育てる考えだ。 高い栄養価「通年出荷目指す」 代表の星達哉さん（39）が家族と従業員10人で営む農場のハウスで、縮れた葉先…
宮城県南三陸町戸倉の星農場が、イタリア野菜「カリーノケール」の出荷に本格的に乗り出した。炒めて良し、ゆでて良しの葉物野菜で栄養価も高く、農場は主力の小松菜に次ぐ柱に育てる考えだ。 高い栄養価「通年出荷目指す」 代表の星達哉さん（39）が家族と従業員10人で営む農場のハウスで、縮れた葉先…