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伊藤忠商事はプラントベースフード（植物由来食品）の販売に乗り出す。グループ会社の不二製油グループ本社の大豆由来原料を使った料理を企画・開発し、消費者向けに展開する。2023年にも電子商取引（EC）サイトで展開するほか、食品メーカーや外食企業などと連携してレトルト食品や冷凍食品として販売…