言葉や聴覚に障害がある人のコミュニケーション能力の回復訓練に加え、摂食や嚥下（えんげ）のリハビリも担う専門職の言語聴覚士（ST）。長崎県島原市津吹町のST、大場章夫さん（38）は15年にわたり、医療や介護の現場で培った経験をまとめたエッセー集「食べる大切」を出版した。千人以上の高齢者らの…
言葉や聴覚に障害がある人のコミュニケーション能力の回復訓練に加え、摂食や嚥下（えんげ）のリハビリも担う専門職の言語聴覚士（ST）。長崎県島原市津吹町のST、大場章夫さん（38）は15年にわたり、医療や介護の現場で培った経験をまとめたエッセー集「食べる大切」を出版した。千人以上の高齢者らの…