沖縄のおばーが放った衝撃の一言、食がつないだ縁。『わたぶんぶん』の著者が語る料理そして沖縄 （）

沖縄料理を起点にした「わたぶんぶん」なインタビューに 皆さんは、「心に残っている料理」を聞かれたらどのように答えますか。高級レストランのコース料理？ グルメサイトで高評価だった一品料理？ もちろん、実家の家庭料理を挙げる人もいるでしょう。 いずれにせよ、「味」だけで記憶に残っているパ…