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出荷を待つ青色コチョウラン(大阪市福島区の「サトウ花店」で)=川崎公太撮影 遺伝子組み換え技術を使って栽培された青色コチョウランが人気を集めている。 コチョウランには元々、青色の品種はなく、石原産業(大阪市西区)と千葉大学が共同で研究し、ツユクサから取り出した青色遺伝子を細胞に取り…