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伊藤忠商事は、プラントベース食品ブランド「wellbeans（ウェルビーンズ）」を立ち上げると発表した。なお商品開発には、プラントベース食品の研究・開発を行っている不二製油の植物性素材を活用するとしている。 昨今、人口の増加と気候変動の影響による食糧供給不足や環境負荷などが問題視されており…