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「ザ・キャピトルホテル 東急」が、食のイベント「サステナブル テーブル」をシリーズ開催。食のさまざまな観点からサステナビリティを見つめ、その意義を再確認することでSDGsに資する取り組みを拡大させている。 ちかごろ流行りのミートフリーマンデーをご存知だろうか？これは、ポール・マッカート…