ワイキキの歴史的建造物をリノベーションしてオープンしたサスティナブル・アイランド・フレンチ『nat… （）

2020年3月に1回目のロックダウンをしたホノルル。コロナ禍にあって、ワイキキからも人が消え、目抜き通りであるカラカウア通りも車が減ったかわりに自転車で走行する人の姿が目につくこともありました。 そんなコロナ禍終盤の21年12月に新しいレストランがオープンしました。それがハワイ諸島の食材を…