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消化器内科医で、腸内細菌や抗加齢医学に詳しい京都府立医科大学の内藤裕二教授に、腸内細菌について教えていただく本連載。前回に引き続き日本人が死亡数第2位の「大腸がん」について話を伺います。前編では、大腸がんのリスクを上げる食事、下げる食事について紹介しました。大腸がんのリスク低減の…