新型コロナウイルスの感染拡大による苦境を乗り切ろうと、山形市内の2軒の飲食店が工夫を凝らした商品開発や店舗展開を進めている。老舗そば店は「筋肉ブーム」に対応したプロテイン入り中華麺を販売。ピザ店は、持続可能な開発目標（SDGs）を意識して地元産食材を無駄なく使う商品を提供する。 開発し…
新型コロナウイルスの感染拡大による苦境を乗り切ろうと、山形市内の2軒の飲食店が工夫を凝らした商品開発や店舗展開を進めている。老舗そば店は「筋肉ブーム」に対応したプロテイン入り中華麺を販売。ピザ店は、持続可能な開発目標（SDGs）を意識して地元産食材を無駄なく使う商品を提供する。 開発し…