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こちらの記事は、ライフハッカー[日本語版]より一部編集の上、転載しています。白米と比べると味や食感にクセがあり、好き嫌いが分かれる玄米。筆者も味は好きだがあまり体質に合わないのか、食べると胃が重くなる印象。しかし、栄養価の高さや白米と比べると低カロリーな点は大きな魅力だし、上手く生…