ナッツを麹で発酵し「植物性培養フォアグラ」生成–Dr.Foods、フォアグラバーガー販売へ （CNET Japan）

ネクストミーツの子会社となるDr.Foodsは6月28日、米国などで展開するハンバーガーチェーンWAYBACK BURGERS 表参道店にて、植物性培養フォアグラを使用した完全植物性の「NEXTフォアグラバーガー」を7月2日より発売すると発表した。 NEXTフォアグラバーガーは単品が1800円（税込） NEXTフォアグラバー…