レタスを高温に強くするエタノールの「力」 （ニュースイッチ）

理化学研究所環境資源科学研究センターの関原明チームリーダーらは、植物にエタノールを投与することで高温ストレス耐性を高められることを発見した。レタスで実証した。細胞内の小胞体における反応が高温ストレス耐性獲得に関わることを見つけ、エタノール投与によりこの反応が活性化されることを示し…