いわゆる「八丁味噌」の知的財産としての認定を巡り、愛知県の老舗味噌会社が国を訴えた裁判で、東京地裁は会社側の訴えを退けました。 判決などによりますと、愛知県岡崎市八帖町にある味噌会社「まるや八丁味噌」は2015年、農林水産省が知的財産として土地に根ざした伝統製法を登録、保護する制度に…
いわゆる「八丁味噌」の知的財産としての認定を巡り、愛知県の老舗味噌会社が国を訴えた裁判で、東京地裁は会社側の訴えを退けました。 判決などによりますと、愛知県岡崎市八帖町にある味噌会社「まるや八丁味噌」は2015年、農林水産省が知的財産として土地に根ざした伝統製法を登録、保護する制度に…