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シンガポールのホテルや小売店などで、香りで心地よい空間を演出するサービスが広がっている。「センティング」と呼ばれ、香料を風に乗せて拡散する仕組みだ。嗅覚によって感じたことは、聴覚や味覚などよりも記憶に残りやすいとされる。各社は香りを通じて顧客に良い印象を与え、ブランドイメージの向…