甲府市のワイナリー「ドメーヌ・久」で真夏のワインの仕込みが始まった。 仕込みに使われたのは、甲府市で露地栽培された完熟前のデラウェア約700キロだ。ワイナリーによると、ことしは雨が少なく房は小ぶりなものの、味のしっかりした良質なブドウが収獲できたという。完熟前のブドウを使うことで、す…
甲府市のワイナリー「ドメーヌ・久」で真夏のワインの仕込みが始まった。 仕込みに使われたのは、甲府市で露地栽培された完熟前のデラウェア約700キロだ。ワイナリーによると、ことしは雨が少なく房は小ぶりなものの、味のしっかりした良質なブドウが収獲できたという。完熟前のブドウを使うことで、す…