Siete de cada 10 establecimientos de las zonas costeras con más concentración turística de España aplican ya medidas de sostenibilidad en la gestión de sus negocios, según se desprende del I Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera presentado este miércoles por Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de los residuos de envases de vidrio en España. El estudio analiza la sostenibilidad hostelera de las costas españolas en las regiones de Cataluña, Islas Baleares, Comunitat Valenciana, Región de Murcia y Andalucía. Para ello, entre el 1 de junio y el 15 d…
