名店シェフが監修 “未利用魚”を自宅で楽しめる絶品の味に…売り手と買い手を結びつける課題解決型のビジネス

食品ロスの削減に名店のシェフが腕をふるった。 【画像】“未利用魚”のミールパックを使ったレストランの…