サクランボが真っ赤に色づき、全国の7割を生産する山形県でも収穫の最盛期を迎えた。ただ機械化が難しい収穫・出荷作業は多忙を極める。昨年は記録的な不作で何とかしのげた農家も多かったが、平年並みに戻った今年は再びあちこちで人手不足が顕在化。県やJA、食品関連企業などは助っ人確保に懸命だ。…
サクランボが真っ赤に色づき、全国の7割を生産する山形県でも収穫の最盛期を迎えた。ただ機械化が難しい収穫・出荷作業は多忙を極める。昨年は記録的な不作で何とかしのげた農家も多かったが、平年並みに戻った今年は再びあちこちで人手不足が顕在化。県やJA、食品関連企業などは助っ人確保に懸命だ。…