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冨田泰広さんの農場で行われた鶏の殺処分=愛媛県西条市、冨田さん提供 [PR] 愛媛県に2カ所の農場を持つ冨田養鶏(今治市)の冨田泰広さん(49)は戦前から続く家業の3代目。「安い量産品よりも、よそよりおいしい卵をつくるのが繁盛のコツ」と、餌にこだわってきた。 おいしい卵をつくるには――。欧州…