全国屈指の梅の産地、和歌山県南部の田辺市やみなべ町で、塩漬けしていた主力品種「南高梅」や小梅の天日干し作業が本格化した。あちこちの作業場で、たくさんの梅を載せた板が並べられ、酸っぱい香りを漂わせて夏の風景を彩っている。 塩漬けによって黄色っぽくなった梅は、日光が満遍なく当たるよう…
全国屈指の梅の産地、和歌山県南部の田辺市やみなべ町で、塩漬けしていた主力品種「南高梅」や小梅の天日干し作業が本格化した。あちこちの作業場で、たくさんの梅を載せた板が並べられ、酸っぱい香りを漂わせて夏の風景を彩っている。 塩漬けによって黄色っぽくなった梅は、日光が満遍なく当たるよう…