カルビーは、じゃがいもの皮から抽出した成分「ポテトセラミド」が、皮膚のうるおいを守るバリア機能の改善に作用するなどの有効性があることを確認したと発表した。未利用資源であるじゃがいもの皮から新たな価値を創出し、産業廃棄物の削減も目指す。研究成果の論文は、査読付きの学術誌「薬理と治療…
カルビーは、じゃがいもの皮から抽出した成分「ポテトセラミド」が、皮膚のうるおいを守るバリア機能の改善に作用するなどの有効性があることを確認したと発表した。未利用資源であるじゃがいもの皮から新たな価値を創出し、産業廃棄物の削減も目指す。研究成果の論文は、査読付きの学術誌「薬理と治療…