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値上げの波が押し寄せる中で“値上げ”せずに激安価格を続ける魚自慢のお店。並んででも食べたい「三代目刺身番長1100円」。これから旬を迎える幻のアジ「金アジ」のアジフライ。激安価格を実現させる独自の取り組みとは?