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「アップサイクル」という言葉をご存知でしょうか？ 使われなくなったものに付加価値を付けて、新たな商品に生まれ変わらせることを言い、リサイクルから一歩進んだ取り組みとして広がりを見せています。 北九州市の企業もこの夏給食の廃棄食材から意外なものを誕生させました。 映像をご覧ください。 …